Nikki sa kvôli filmu Twilight prefarbila na blond. Jej rebélia vyvrcholila v obdobii puberty ,keď táto ,dnes 20-ročná herečka,experimentovala s drogami a sexom!Má okolo 12 až 15 piercingov!Nikki sme mohli vidieť v seriály The O.C. a v iných filmoch. Nikki však dáva prednosť nezávislým filmom. Ona neznáša neúprimnosť Hollywoodskych party a uprednostňuje integritu nezávislých filmov. Nikki sa snaží zdôrazniť teenagerom, že ich hviezdy s ktorými sa chcú porovnávať nie sú ničím výnimočné. Každá celebrita má svoj tím stylistov, ktorí ich urobí, aby vyzerali dobre. A ak tím nemôže, pomôže Photoshop. Momentálne Nikki pracuje na filme "Twilight", kde stvárňuje upírku Rosalie Hale.